GOOD HERDSMEN
IRISCHES BIO RINDFLEISCH
IRISCHES BIO RINDFLEISCH
Irlands mildes Klima mit viel Regen trägt dazu bei, dass unser BIO-Gras das ganze Jahr über wächst, was unseren Tieren ein glückliches, gesundes Leben ermöglicht und gleichzeitig eine wunderbare, unvergleichliche Fleischqualität schafft. Unseren Tieren werden keinerlei Antibiotika, keine Hormone und keine routinemäßigen Medikamente verabreicht. Dies alles ermöglicht uns auch, den weltweit größten Babynahrung-Hersteller mit unserem exzellenten Bio Fleisch zu versorgen.
IRISCHES BIO RINDFLEISCH VON GOOD HERDSMEN
Rinderfilet
Sehr feinfasrig, zartestes Stück vom Rind. Ca. 2,5 bis 3 kg
Roastbeef / Rumpsteak
Sehr feinfasrig und sehr zart mit leichter Fettabdeckung, halbe Stücke ca. 3 kg
Entrecote
Sehr feinfasrig und sehr zart mit dem typischen Fettauge. Halbe Stücke ca 3 kg
T-Bone Steak
Das Steak.
Hüfte ohne Zapfen
Sehr feinfasrig und sehr zart. Ganzes Stück ca. 2,5 bis 3 kg
Nachhaltigkeit und Gesundheitsstandards
Unser Rindfleisch entspricht den weltweit höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. Sie erhalten mit unserem Fleisch eine wunderbare Essqualität. Unsere Bio-Rinder werden respektvoll, ohne Antibiotika und ohne Hormone behandelt. Unser Bio-Viehbestand wird nachhaltig auf irischen Bio-Bauernhöfen aufgezogen und gemästet, wo der Tierschutz vorrangig ist.
Bio Rind
Unser gesamtes Bio-Rindfleisch stammt ausschließlich von Ochsen und Färsen, welche im Alter von unter 36 Monaten geschlachtet werden. So erhalten wir ein schmackhaftes, zartes, gut marmoriertes Rindfleisch. Darüber hinaus hängen wir den Rinderschlachtkörper unmittelbar nach der Schlachtung an der Hüfte auf. Wir nennen dies Methode „ultrazart“.
Gesunde Tiere
- Sehr hoher Anteil an Omega-3 Fettsäuren (gesunde Fettsäure)
- Hoher Gehalt an Vitamin A und Vitamin E durch die Grasfütterung
- Die Folge ist eine höhere Krankheitsresistenz
