IRLAND
GOOD HERDSMEN
Irisches Gold in Bio Qualität
Unser gesamter Bio-Viehbestand wird ausschließlich anhand einer vegetarischen grasgefütterten Ernährung aufgezogen. Unsere Rinder und Schafe leben auf dem Land in einer absolut natürlichen Umwelt. Durch das milde Klima mit viel Regen kann unser biologisch angebautes Gras das ganze Jahr lang wachsen und unseren Rindern zu einem glücklichen und gesunden Leben verhelfen.
ZUFRIEDENE RINDER
Nachhaltigkeit und Gesundheitsstandards
Unser Rindfleisch entspricht den weltweit höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. Sie erhalten mit unserem Fleisch eine wunderbare Essqualität. Unsere Bio-Rinder werden respektvoll, ohne Antibiotika und ohne Hormone behandelt. Unser Bio-Viehbestand wird nachhaltig auf irischen Bio-Bauernhöfen aufgezogen und gemästet, wo der Tierschutz vorrangig ist.
Bio Rind
Unser gesamtes Bio-Rindfleisch stammt ausschließlich von Ochsen und Färsen, welche im Alter von unter 36 Monaten geschlachtet werden. So erhalten wir ein schmackhaftes, zartes, gut marmoriertes Rindfleisch. Darüber hinaus hängen wir den Rinderschlachtkörper unmittelbar nach der Schlachtung an der Hüfte auf. Wir nennen dies Methode „ultrazart“.
Gesunde Tiere
- Sehr hoher Anteil an Omega-3 Fettsäuren (gesunde Fettsäure)
- Hoher Gehalt an Vitamin A und Vitamin E durch die Grasfütterung
- Die Folge ist eine höhere Krankheitsresistenz
